青空日和

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ゆば清楼 *イオンモール岡山*


まだまだ暑かった9月のある日

イオンモール岡山でランチ

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散々悩んで・・・ゆば料理にしました

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天ぷらとお刺身で悩んだけど
お刺身に

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暑い日だったので
これはどうかな・・・^^;

冷房が効いてるからいいかな??

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薬味の数々・・・
ちょっと謎でお店の人に聞きましたが

料理が運ばれたら説明があるみたいでしたが
いきなりこれが来るとびっくり!


左の白い液体は豆乳
滑らかでおいしかった

豆乳のむこうはにがりがありました

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お刺身とお惣菜
うちで作るものより味が濃い目でした

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おこわ

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主人は蟹入り豆腐のクリームコロッケ膳

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お豆腐入りなので少しさっぱり

さて・・・湯葉の方は

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湯葉・・・初体験

面白い作業ですが
お豆腐の味です


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何回か繰り返して
にがりを入れてお豆腐に・・・

でも、固まらなくて^^;

結局私のお鍋は厨房にもっていかれて
固まって帰ってきました

時々水分が多くて固まらない事があるそうで
私のはそれだったそうです。

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濃厚でおいしいお豆腐でした(*^_^*)



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